Head Chef

Pearl Data Abadi · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Data Abadi, Medan. Peran ini memainkan peran kunci dalam memastikan kualitas dan keberhasilan menu kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas semua aspek operasi dapur, dari pembelian bahan hingga penyajian makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur termasuk perencanaan menu, pembelian bahan, dan pengelolaan stok.,Membimbing dan melatih tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memastikan keselamatan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.,Membuat keputusan terkait pemilihan bahan dan penyedia.,Memantau kualitas dan rasa makanan untuk memastikan konsistensi.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang memadai.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.,Memiliki pengetahuan tentang praktik keselamatan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKepatuhan terhadap standar keselamatan makananPengelolaan inventaris dan stokPembuatan keputusan strategisKomunikasi yang efektifKemampuan untuk bekerja dalam timPengelolaan waktu dan prioritasKreativitas dalam perencanaan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait