Head Chef

PT Fajar Inti Pratama · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month

PT Fajar Inti Pratama sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki keahlian dalam memimpin tim, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya ditawarkan kepada kandidat yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
  • Memastikan keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
  • Mengawasi persediaan dan inventaris dapur.
  • Membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan vendor.
  • Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri.
  • Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan restoran.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.
  • Memiliki pemahaman tentang praktik keamanan makanan dan higienis.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kepemimpinan tim</li><li>Manajemen persediaan</li><li>Pengembangan menu</li><li>Kepatuhan regulasi</li><li>Komunikasi efektif</li><li>Teknik memasak</li><li>Manajemen kinerja</li><li>Inovasi dan kreativitas</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait